三餐烟火有温度、三十征途向远方——后勤保障部圆满完成建校30周年系列重要会议餐饮保障任务

金秋迎校庆，盛会展宏图。11月1日至2日，正值taptap点点手机网版建校30周年之际，高质量发展大会、民办高校国际合作与交流工作推进会相继隆重召开。四海宾朋齐聚校园共襄盛举，后勤保障部坚决履行餐饮保障核心职责，将服务初心融入膳食保障各环节，把精细标准落实到餐饮服务全流程，以安全优质的餐食、周到暖心的服务，为两场盛会的圆满举办筑牢坚实的后勤支撑。

一、提前部署，筹备有序

以专班统筹推进，以节点督办落实，学校10月20日正式成立餐饮保障工作组，由后勤保障部部长崔久岗任组长，副部长杨健任副组长，成员由餐饮中心主任闫其强及中心其他同志组成。工作组提前谋划贯穿餐饮保障工作全链条，构建起责任清晰、推进有序的工作体系。

同步拟定《校庆活动餐饮接待工作方案》《突发食品安全事件应急预案》；10月25日完成两日午餐菜单、氛围营造方案、现场布置方案及人员配置方案，报校领导审批；10月27日正式明确餐饮标准、菜谱设计、现场布置等核心要求；10月28日确定全流程方案并启动物资采购，同步就两场集中用餐活动向青岛市黄岛区灵山卫街道市场监管所完成报备。

分管校领导两次亲临学苑餐厅二楼及三楼的接待现场，考察现场布置进度，详细询问菜品筹备、安全管控、服务保障等各项工作落实情况，对筹备细节提出优化指导，为餐饮保障工作把关定向、提振信心。

二、打磨细节，用心服务

会议期间，全体保障人员提前到岗、协同联动，围绕菜品质量、环境营造、物资保障、现场服务各环节，全面提升接待服务质效。

菜品设计立足地域特色。两场接待均以“青岛特色”“鲁菜风味”为主线，兼顾口味多样性与营养均衡性。11月1日高质量发展大会午餐安排于南区学苑三楼餐厅，现场设置1个双面自选餐台；餐品涵盖荤菜、素菜、面点、汤粥、水果、饮品共计44种，其中海鲜类菜品6种，充分体现海滨饮食特色。11月2日民办高校国际合作与交流工作推进会午餐安排于南区学苑二楼餐厅，现场设置2个双面自选餐台、4条取餐通道；餐品共计46种，其中海鲜类菜品9种，品类丰富、标准进一步提升。

物资保障筑牢供餐基础。累计采购各类物资96类，其中餐饮食材87类、服务保障物资9类。所有物资于10月31日、11月1日分批到位并完成验收，食材全部落实索证索票要求、实现溯源可查，为餐饮供应提供坚实安全保障。

精细服务彰显保障温度。就餐环境紧扣30周年校庆主题与会议氛围：餐厅入口布设迎宾绿植，大厅通道悬挂校庆彩旗；自选餐台参照星级酒店标准布置，铺设定制桌布与围挡，搭配花束、绿植与鲜果装饰，水果、点心区域设置高低展台优化视觉层次，在细微处体现服务用心。各岗位协同开展取餐引导、秩序维护与咨询解答，确保接待工作规范有序、热情周到。  

三、效果突出，收获好评

两场会议的餐饮保障工作得到了参会领导及嘉宾的一致认可与广泛好评。不少参会嘉宾表示，餐食既富有青岛本地风味特色，又兼顾多元口味需求，服务细致周到、环境温馨舒适，一餐一饭间尽显学校的诚意与用心，也充分感受到了黄海学院浓厚的校庆氛围与精细化的管理水平。

盛会落幕，征程再启。后勤保障部将以此次建校30周年系列会议餐饮保障为新起点，认真总结经验、固化工作机制，持续深耕餐饮服务品质，持续推进后勤服务精细化、品质化升级，让一餐一饭承载育人初心，让烟火温情赋能学校发展，为taptap点点手机网版高质量发展贡献更坚实的后勤力量。